餐飲開(kāi)業(yè)慶典策劃案5篇
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爆竹聲聲把福祝，招財(cái)進(jìn)寶齊臨門(mén)，喜慶花籃門(mén)口擺，正偏財(cái)神帶財(cái)來(lái)，紅紅火火永不熄，門(mén)迎百福財(cái)無(wú)邊。下面給大家分享一些關(guān)于餐飲開(kāi)業(yè)慶典策劃案范文5篇，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/p>
餐飲開(kāi)業(yè)慶典策劃案范文1
一、推廣目標(biāo)：
1.通過(guò)科學(xué)合理的整合傳播方案，提高目標(biāo)受眾對(duì)京途品牌的認(rèn)知度。
2.結(jié)合目標(biāo)受眾消費(fèi)心理，制定兼具互動(dòng)性與參與度的活動(dòng)，增強(qiáng)受眾對(duì)本品牌的友好度。
3.為消費(fèi)者制定具有吸引力的'優(yōu)惠方案，為本店銷(xiāo)售業(yè)績(jī)提供有力支持。
二、推廣策略
1.線上線下，立體宣傳。
在這個(gè)信息爆炸的時(shí)代，只有科學(xué)的整合傳播策略才能令受眾記憶猶新;新店開(kāi)業(yè)前后，我們將結(jié)合網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)傳播方案，打造一次有的放矢、全面滲透的品牌傳播活動(dòng)。
2.互動(dòng)溝通，人氣為先。
有參與才能互動(dòng)，故此，在活動(dòng)設(shè)置上針對(duì)受眾心理，便其既感有趣又有收獲;站在我方立場(chǎng)，則要達(dá)到即有口碑又能讓京途品牌形象深入心的目的。
3.媒體組合，軟硬兼施。
宣傳單雖然關(guān)注度有限，但在目標(biāo)受眾集中的媒體投放配合制作精美的頁(yè)面，對(duì)于新店開(kāi)業(yè)時(shí)期的品牌傳播正面作用不可抹殺;同時(shí)結(jié)合于媒體第三方軟文報(bào)道，更值得受眾信賴(lài)，非常有利于引導(dǎo)消費(fèi)。
4.優(yōu)惠方案，引爆消費(fèi)。
在充滿誘惑的當(dāng)下，沒(méi)有一個(gè)設(shè)計(jì)合理的優(yōu)惠方案怎能吸引受眾實(shí)際消費(fèi)，只有做到“誘”“引”“促”三位一體，才有可能引爆消費(fèi)。
三、推廣方案
推廣前期準(zhǔn)備資料：
◆宣傳單
◆代金券
◆邀請(qǐng)函
◆廣告氣球
◆墻貼
◆書(shū)簽
◆禮品禮包
◆張貼開(kāi)業(yè)海報(bào)：電梯里面，電線桿上;
◆媒體宣傳
◆微信宣傳，分享或集贊競(jìng)獎(jiǎng)活動(dòng)。
餐飲開(kāi)業(yè)慶典策劃案范文2
前期宣傳：
1.宣傳單肯定是要有的，宣傳單印得精美些，多找?guī)讉€(gè)人去發(fā)，統(tǒng)一服裝，具有宣傳效果。早晨到居民小區(qū)，上班時(shí)一看門(mén)就可以看到。中午晚上到小學(xué)門(mén)口，那些等孩子放學(xué)的媽媽們一般都很無(wú)聊正好用這時(shí)間詳細(xì)看看宣傳單，還有就是晚上散步的人，要有針對(duì)性的發(fā)，18到45歲之間的女性和20到30之間的男性，避免浪費(fèi)。
2.找建設(shè)局協(xié)商，在街上懸掛一些橫幅，可以用一些爆炸性的字眼：化妝品產(chǎn)品全市!這樣才能吸引別人的眼球。多掛一些時(shí)間。
3.找兩輛小卡，把大幅的宣傳彩頁(yè)四面貼在車(chē)廂上，加上音樂(lè)，每天在縣城各條道路轉(zhuǎn)，這個(gè)一般做宣傳的都知道，很簡(jiǎn)單。
4.租兩個(gè)打氣球掛上豎條幅，在廣場(chǎng)前期造勢(shì)。
5.在縣城的地方論壇發(fā)布軟文廣告，增加本店的知名度。
6.店面門(mén)口可以安上寫(xiě)有化妝品用后效果的跟蹤事例，讓消費(fèi)者安心。
活動(dòng)主題：您的美麗，由我們負(fù)責(zé)!
永葆青春，從我們開(kāi)始!
活動(dòng)內(nèi)容：
1.利用顧客的便宜心理。你家店肯定也會(huì)有日化產(chǎn)品，像牙膏，洗發(fā)水，香皂之類(lèi)的，一般這種東西利潤(rùn)不高，但是利用好了也能發(fā)揮很大的作用。這是家家都會(huì)用到的東西，首先你可以打出一個(gè)招牌：日化用品全市!只是一毛兩毛的就能吸引很多人光臨你的店，縣城里一傳十十傳百，這樣就有了人氣。是寶潔，聯(lián)合利華之類(lèi)大家都熟悉價(jià)格的產(chǎn)品，這樣一來(lái)顧客就會(huì)覺(jué)得你家東西都比別家便宜，不管買(mǎi)什么都更喜歡到你這來(lái)。
2.你搞活動(dòng)廠家肯定會(huì)有支持，你可以向哪一家要一些氣球，一般上面有字的宣傳氣球質(zhì)量也都比較好，五月底正好馬上六一，可以在宣傳單上印上：憑此單進(jìn)店有禮。來(lái)的顧客有小孩子就給一只氣球，如果有廠家免費(fèi)贈(zèng)送一些袋裝的試用裝更好，可以給那些潛在顧客。
3.只要是活動(dòng)期間購(gòu)買(mǎi)品牌化妝品都贈(zèng)送貴賓卡，聲明貴賓卡平時(shí)是要花30--50元購(gòu)買(mǎi)的，憑此卡購(gòu)買(mǎi)品牌化妝品可以打9折，可以積分兌換獎(jiǎng)品，制作一張貴賓卡使用說(shuō)明貼在醒目位置。目的建立與顧客之間的長(zhǎng)期關(guān)系。
4.抽獎(jiǎng)活動(dòng)。一般的活動(dòng)都離不了?？梢栽O(shè)兩種方式，購(gòu)買(mǎi)不同價(jià)格的產(chǎn)品抽獎(jiǎng)方式不一樣。
5.既然樓上有美容美體這方面服務(wù)，當(dāng)然要力推。除了樓上產(chǎn)品也適用以上活動(dòng)外，還要推出購(gòu)買(mǎi)品牌化妝品滿100元送樓上服務(wù)一次，美容，刮痧，手護(hù)，足療等任選一樣。一般有護(hù)膚意識(shí)的人都會(huì)考慮的，免費(fèi)贈(zèng)送一次效果好的話，也就成為樓上的顧客了，這樣帶給店里的利潤(rùn)會(huì)更大。每位顧客留檔案，以便日后回訪。
6.要有美容師幫助顧客分析皮膚，有皮膚測(cè)試儀免費(fèi)測(cè)試皮膚和頭發(fā)，顧客看到自己的皮膚有缺陷才會(huì)引起護(hù)膚的意識(shí)。注意不要說(shuō)得太嚴(yán)重以免引起顧客反感。美容師皮膚要好，語(yǔ)音溫柔，懂得顧客心理。如有廠家美容導(dǎo)師在，一般顧客都相信“外來(lái)的和尚會(huì)念經(jīng)”，可以設(shè)置一塊地方，像門(mén)診一樣，供顧客坐下來(lái)詳細(xì)咨詢(xún)，導(dǎo)師給予詳細(xì)解答。
7.確定哪一天開(kāi)業(yè)，以后每年的這一天就是店慶，想個(gè)主題，比如第__屆化妝節(jié)什么的，比較有意義，顧客也比較記得住。既然是化妝節(jié)，肯定少不了彩妝，可以請(qǐng)一位化妝師給每位做美容的顧客或者購(gòu)買(mǎi)品牌化妝品的顧客免費(fèi)化妝，有需要彩妝的顧客，有了專(zhuān)業(yè)化妝師試妝，效果肯定也不一樣?；顒?dòng)期間可以選店員或者有興趣的顧客做示范，給顧客看化妝前和化妝后的區(qū)別，縣城顧客對(duì)彩妝意識(shí)不強(qiáng)，但也在逐步上升，一般針對(duì)20--35之間的女性。
8.設(shè)置一些換購(gòu)產(chǎn)品。比如平時(shí)15元的啫喱水，買(mǎi)夠38元可以以10元價(jià)格購(gòu)得。設(shè)立一個(gè)換購(gòu)區(qū)。這樣買(mǎi)夠38元即可以抽獎(jiǎng)也可以換購(gòu)，顧客一般很難抵擋住這樣的誘惑。換購(gòu)的產(chǎn)品可以設(shè)置一些利潤(rùn)比較高的產(chǎn)品，只有你一家有別家沒(méi)有，沒(méi)辦法比較價(jià)格的產(chǎn)品。
9.因?yàn)轳R上就是夏季了，肯定離不了防曬霜，可以針對(duì)防曬做文章，品牌化妝品購(gòu)滿多少加多少就送防曬霜。比如泊美購(gòu)滿200元再加10元送原價(jià)68的隔離防曬霜一支。具體價(jià)格可根據(jù)店內(nèi)商品斟酌。也可準(zhǔn)備一些遮陽(yáng)傘，披肩，防曬手套之類(lèi)的做禮品或獎(jiǎng)品。
10.開(kāi)店當(dāng)然要有打折的產(chǎn)品，根據(jù)品牌利潤(rùn)確定打幾折，滿一定金額送什么贈(zèng)品。另外還要有比平時(shí)更便宜的日化產(chǎn)品，一般洗衣粉，牙刷，洗發(fā)水，紙巾之類(lèi)日常用的。因?yàn)轳R上六一，孩子們都放假，建議設(shè)一些兒童用品特價(jià)區(qū)，贈(zèng)品也可準(zhǔn)備一些玩具類(lèi)的，孩子喜歡，家長(zhǎng)肯定掏腰包。圖案價(jià)格要印在宣傳單上。
11.活動(dòng)期間生日的顧客憑身份證或者戶口本可免費(fèi)領(lǐng)取禮品一份，禮品隨店內(nèi)情況設(shè)置。
12.可準(zhǔn)備一些代金劵在店內(nèi)消費(fèi)一定數(shù)額后發(fā)放，為以后的長(zhǎng)期顧客做準(zhǔn)備。
13.可視店內(nèi)情況，多推出一些低價(jià)產(chǎn)品。對(duì)女學(xué)生群體免費(fèi)教其美容知識(shí)，吸引她們。推出生日免費(fèi)試用活動(dòng)，推廣產(chǎn)品。吸引學(xué)生生日時(shí)，送禮選擇本店產(chǎn)品。一般，女學(xué)生吸引了，她們的家長(zhǎng)也會(huì)成為潛在客戶。
以上活動(dòng)項(xiàng)目較多，店主可以選幾項(xiàng)影響較大的印在宣傳單的醒目位置，開(kāi)業(yè)活動(dòng)多搞幾天，為最后一天的抽獎(jiǎng)聚集人氣，同時(shí)也打響知名度。設(shè)置兩名形象氣質(zhì)較好的員工在門(mén)口迎賓，有顧客進(jìn)門(mén)一定要微笑歡迎，首先給顧客一個(gè)溫馨的感覺(jué)。對(duì)于一家店來(lái)說(shuō)，顧客第一次登門(mén)的印象最重要，一定要用專(zhuān)業(yè)舒服的服務(wù)態(tài)度留住顧客，一個(gè)縣城本來(lái)人不是很多，美譽(yù)度要比信譽(yù)度更重要。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)：
1.專(zhuān)業(yè)的演出隊(duì)是少不了的，可以根據(jù)經(jīng)費(fèi)在你們當(dāng)?shù)鼗蚴欣镅?qǐng)演出團(tuán)隊(duì)。請(qǐng)一位臺(tái)風(fēng)比較好能隨機(jī)應(yīng)變的主持人，中間穿插有獎(jiǎng)問(wèn)答，贈(zèng)送小禮品。能請(qǐng)到樂(lè)隊(duì)，因?yàn)榛瘖y品很大一部分消費(fèi)群體是年輕人，對(duì)樂(lè)隊(duì)都比較感興趣。設(shè)置一些特價(jià)產(chǎn)品，每天只銷(xiāo)售100件，是日用品，這樣肯定每天一早就有人在門(mén)口等，宣傳達(dá)到了，效果太好的話，可能還要維持紀(jì)律，按先后順序購(gòu)買(mǎi)，沒(méi)買(mǎi)到的第二天自然還回來(lái)，這樣一大早就可以聚集人氣。人都有湊熱鬧的天性，這樣還愁沒(méi)有顧客嗎?
2.門(mén)前有學(xué)校也是個(gè)很好的媒介，可以在學(xué)校旁邊設(shè)立宣傳牌，上書(shū)：通往美麗之路等等。用氣球什么的把牌子裝扮一下，讓人從老遠(yuǎn)一看就賞心悅目愿意往店里去。店門(mén)口建議設(shè)置彩虹門(mén)，各廠家可準(zhǔn)備促銷(xiāo)臺(tái)在門(mén)口兩側(cè)或門(mén)前。門(mén)口放一些獎(jiǎng)品，給顧客以購(gòu)買(mǎi)的動(dòng)力。
3.門(mén)口要設(shè)立廣告牌，上面是搞活動(dòng)打折的產(chǎn)品，以及本次活動(dòng)的細(xì)則等等。可以手寫(xiě)，也可以請(qǐng)廣告公司設(shè)計(jì)，花不了太多錢(qián)。大氣球仍懸掛豎條幅在門(mén)口或廣場(chǎng)。
活動(dòng)程序
八點(diǎn)開(kāi)門(mén)，員工統(tǒng)一著裝，放音樂(lè)，跳導(dǎo)師教的手語(yǔ)操或舞蹈，建議優(yōu)雅大方。導(dǎo)師領(lǐng)舞。
八點(diǎn)半，開(kāi)始銷(xiāo)售限量銷(xiāo)售的特價(jià)產(chǎn)品，發(fā)給顧客號(hào)碼牌，按順序購(gòu)買(mǎi)。門(mén)口迎賓到位，如有個(gè)子高挑皮膚細(xì)膩的迎賓。期間可能會(huì)有些混亂，注意店內(nèi)防盜，員工務(wù)必要熱情服務(wù)，給顧客良好印象。
十點(diǎn)，開(kāi)業(yè)典禮正式開(kāi)始，鳴炮慶祝，是禮儀公司的禮炮，天女散花般彩紙從天而降。播放音樂(lè)或者樂(lè)隊(duì)演奏引起路人關(guān)注，由主持人宣布開(kāi)場(chǎng)，店主致辭：尊敬的各位父老鄉(xiāng)親，各位姐妹朋友!今天是我們開(kāi)業(yè)的好日子!多謝各位朋友前來(lái)捧場(chǎng)，本人不勝感激。小店將秉著全市的宗旨來(lái)回報(bào)各位鄉(xiāng)親!您的美麗就是我們的.責(zé)任!
十點(diǎn)后，會(huì)有更多顧客進(jìn)門(mén)，注意好接待。會(huì)有顧客索要代金劵，貴賓卡和抽獎(jiǎng)卡片，由專(zhuān)人憑購(gòu)物小票發(fā)放。
期間，樂(lè)隊(duì)一直演奏，如經(jīng)費(fèi)充足，有些搞笑小丑或雜技效果會(huì)更好。中間穿插有獎(jiǎng)問(wèn)答，可以設(shè)置一些美容護(hù)膚類(lèi)的問(wèn)題，答對(duì)者發(fā)一張卡片到店內(nèi)領(lǐng)取，總之是吸引顧客到店內(nèi)去，多轉(zhuǎn)幾圈也許就能發(fā)現(xiàn)需要的東西。
十二點(diǎn)，演出暫停，告訴顧客下午2點(diǎn)開(kāi)始，仍有限量特價(jià)產(chǎn)品和演出，這樣下午也不至于冷清。午間播放音樂(lè)。
餐飲開(kāi)業(yè)慶典策劃案范文3
一、前言
開(kāi)業(yè)儀式以產(chǎn)生隆重的慶典氣氛為基準(zhǔn)，活動(dòng)以形成良好的品牌宣傳、形象展示效應(yīng)為目標(biāo)。通過(guò)本次開(kāi)業(yè)及嘉賓酒會(huì)活動(dòng)，體現(xiàn)出杭州__酒業(yè)公司“豪門(mén)醬香美味經(jīng)典”的主旨和品味，在參會(huì)消費(fèi)者心目中留下深刻的印象和良好的美譽(yù)度，建立品牌忠誠(chéng)度，讓潛在客群實(shí)質(zhì)化，并樹(shù)立業(yè)界領(lǐng)軍地位。
二、活動(dòng)程序
本策劃案由兩部分組成：開(kāi)業(yè)慶典、促銷(xiāo)活動(dòng)
杭州__酒業(yè)公司主會(huì)場(chǎng)布置設(shè)想如下：
1、舞臺(tái)：舞臺(tái)搭建在杭州__酒業(yè)公司所在的中南國(guó)際大廈一樓廣場(chǎng)，廣場(chǎng)左邊用15米的大型拱門(mén)(兩樓中間位置)烘托氣氛。由于天氣較熱，在廣場(chǎng)正中央，“中南大廈”大門(mén)前約搭建150平米左右的遮陽(yáng)棚。
紅地毯從拱門(mén)一直延伸至遮陽(yáng)棚。拱門(mén)到遮陽(yáng)棚處設(shè)兩位迎賓，作為迎賓大道，邊上擺小花盆，主舞臺(tái)設(shè)在中南國(guó)際大廈南門(mén)處，以已在的臺(tái)階上方平臺(tái)(三米左右)作為舞臺(tái)，后設(shè)背景墻遮住現(xiàn)有的玻璃門(mén)，上鋪紅色地毯，舞臺(tái)左右擺音響、中間擺立式話筒，舞臺(tái)后部噴繪畫(huà)面下擺放綠色植物和帶顏色的盆景花點(diǎn)綴(包括臺(tái)下)。
2、音響全套：一套2主箱，2返聽(tīng)，1調(diào)音臺(tái)及機(jī)柜全套。
3、背景架搭建：6米長(zhǎng)__3米高框架結(jié)構(gòu)。
4、遮陽(yáng)棚搭建：離主舞臺(tái)臺(tái)階下三米左右搭建遮陽(yáng)棚，面積為10米__15米。左邊設(shè)一入口。
5、桌椅擺放：遮陽(yáng)棚內(nèi)整體鋪上紅地毯，擺放100張椅子供嘉賓就坐。
6、迎賓區(qū)：遮陽(yáng)棚里面設(shè)4位迎賓人員，為來(lái)賓引導(dǎo)座位，發(fā)放礦泉水。
7、拱型門(mén)：中南國(guó)際廣場(chǎng)左側(cè)設(shè)一個(gè)15米寬的拱形門(mén)。
8、升空氣球2個(gè)：兩個(gè)懸掛“熱烈慶祝杭州__酒業(yè)公司隆重開(kāi)業(yè)”
9、引導(dǎo)牌：四橋下橋口，廣場(chǎng)入口處設(shè)置引導(dǎo)牌各一個(gè)。
10、彩色路邊旗(20面)：設(shè)在廣場(chǎng)周邊渲染氣氛
11、花籃(1.5米高三層花)：花籃上的字：賀杭州__酒業(yè)有限公司隆重開(kāi)業(yè)__公司賀花籃擺在舞臺(tái)兩邊。
12、胸花(嘉賓花20朵)
13、剪彩：領(lǐng)導(dǎo)一起剪彩(禮儀小姐上臺(tái)，僅供參考。)
14、禮儀小姐：6名禮儀小姐，身著統(tǒng)一紅旗袍站在指定地點(diǎn)迎賓。
15、車(chē)輛出入指示導(dǎo)向牌、嘉賓休息區(qū)、等指示標(biāo)識(shí)布置：在廣場(chǎng)邊上固定位置設(shè)置車(chē)輛進(jìn)出、停車(chē)導(dǎo)向標(biāo)牌，車(chē)輛統(tǒng)一停那里。車(chē)輛由保安指導(dǎo)統(tǒng)一停車(chē)。注：保安注意現(xiàn)場(chǎng)停車(chē)的疏導(dǎo)工作。
16、流程展架：嘉賓入場(chǎng)處設(shè)置會(huì)議流程展架一個(gè)，上面主要標(biāo)明會(huì)議大致時(shí)間及嘉賓宴會(huì)方位圖。
17、辦理審批有關(guān)手續(xù)：舞臺(tái)搭建與物業(yè)公司溝通，空飄與氣象局報(bào)批。
18、其它物料準(zhǔn)備：
(1)主要貴賓席位置名稱(chēng)、花盤(pán)、花籃、彩球、剪彩工具等。
(2)引導(dǎo)牌、停車(chē)牌、簽到牌、休息區(qū)牌以及指引牌。
(3)氣氛渲染物、舞臺(tái)、背景架、音響、彩旗、桌椅;
(4)主持人、工作人員等。
(5)遇雨備案準(zhǔn)備。
三、嘉賓品鑒會(huì)布置
1、簽到臺(tái)：簽到臺(tái)設(shè)在入口處左面，兩張桌子加工作人員2名。準(zhǔn)備桌牌(嘉賓簽到臺(tái))和簽到本兩本，筆若干。
2、迎賓6位，引導(dǎo)嘉賓入座。
3、品鑒會(huì)主舞臺(tái)：設(shè)在歌山廳正中央，后面設(shè)4.5__3米背景墻，舞臺(tái)用酒店的舞臺(tái)，主持臺(tái)設(shè)在右邊，配花。
4、投影儀：舞臺(tái)右邊提供一個(gè)投影屏幕作為PPT講解用。
餐飲開(kāi)業(yè)慶典策劃案范文4
餐廳開(kāi)業(yè)，許多的餐飲老板都會(huì)策劃一個(gè)餐廳開(kāi)業(yè)活動(dòng)以慶祝餐廳順利開(kāi)業(yè)，同時(shí)也是借此來(lái)宣傳自己餐廳。那么如何做一個(gè)適合自己的餐廳的開(kāi)業(yè)活動(dòng)方案呢，此刻與大家分享一個(gè)例子，供餐飲同仁們參考學(xué)習(xí)。
1、活動(dòng)總主題
1、dream——您夢(mèng)想的家園!
2、給您回家的感覺(jué)——dream賓館
3、你我共建美好家園
4、您的家園由我們來(lái)建設(shè)活動(dòng)目標(biāo)通過(guò)本次活動(dòng)，讓四平人們了解dream、認(rèn)識(shí)dream，對(duì)dream有個(gè)感性的認(rèn)識(shí)。活動(dòng)程序活動(dòng)方案
5、前期指
6、示牌宣傳(設(shè)置指7、示牌)：
(1)設(shè)置地點(diǎn)：以dream賓館為中心，2KM范圍內(nèi)的主要道路上
(2)設(shè)置形式：重新報(bào)建，如不允許，則租用現(xiàn)有合適的位于道路兩旁的戶外媒介(如公共汽車(chē)侯車(chē)亭廣告位)
(3)數(shù)量：每個(gè)不同文案至少要求設(shè)置5個(gè)，共至少10個(gè)
(4)大小、高度：視實(shí)際情況而定，文字能大就大，力求醒目
(5)設(shè)計(jì)要求：要求使用dream賓館標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)識(shí)及標(biāo)準(zhǔn)字體
(6)時(shí)間要求：于開(kāi)張前10天設(shè)好
(7)目的：提升知名度，引發(fā)好奇心，樹(shù)立一定的美譽(yù)度;
2、開(kāi)業(yè)公關(guān)活動(dòng)策劃方案
(1)主題：dream賓館為您過(guò)生日!
(2)活動(dòng)時(shí)間：開(kāi)業(yè)當(dāng)天。
(3)活動(dòng)地點(diǎn)：dream賓館。
(4)活動(dòng)概況：給dream賓館開(kāi)業(yè)當(dāng)天過(guò)生日的30位公民每人贈(zèng)送一間包間，他可以邀請(qǐng)親朋好友前來(lái)包間聚餐消費(fèi)，所有費(fèi)用最后由dream賓館代為支付。
(5)活動(dòng)細(xì)則、注意事項(xiàng)：
1)刊登活動(dòng)廣告：
A、時(shí)間：開(kāi)業(yè)前10天
B、媒介：《四平日?qǐng)?bào)》、《新文化報(bào)》
C、版面：1/4版
D、文案內(nèi)容：
標(biāo)題：dream賓館為您過(guò)生日!
正文第一段：dream賓館介紹
文第二段：為您過(guò)生日活動(dòng)介紹——dream賓館將于____年__月__日正式開(kāi)張營(yíng)業(yè)，為慶祝dream賓館的開(kāi)業(yè)，特舉辦dream賓館為您過(guò)生日活動(dòng)，免費(fèi)贈(zèng)送30個(gè)包間消費(fèi)。
名條件：凡當(dāng)天過(guò)生日，并在四平有固定居所的市民，均可報(bào)名參加
名登記日期：即日起至__月__日止，每天上午8點(diǎn)-下午6點(diǎn)
額限制：限30名，先到先得，額滿即止;
名地點(diǎn)：dream賓館一樓大廳辦事處
名須知：憑
人身份證、戶口本原件，親臨報(bào)名;未成年必須有監(jiān)護(hù)人陪同;年老體弱的人必須有人陪護(hù)。
其余說(shuō)明：進(jìn)入時(shí)，必須衣冠整齊，否則主辦單位有權(quán)拒絕入內(nèi);本次活動(dòng)家一切解釋權(quán)歸dream賓館。
2)先報(bào)名預(yù)定房間
報(bào)名時(shí)間：廣告刊出后當(dāng)天開(kāi)始，至開(kāi)業(yè)前一天截止。
報(bào)名須知：憑當(dāng)天報(bào)紙廣告、持本人身份證(或戶口本，以防身份證有假)，親臨dream賓館預(yù)先訂房登記。
報(bào)名的其他條件：凡未成年人，應(yīng)由其監(jiān)護(hù)人陪同前來(lái);年老體弱的應(yīng)由其親戚陪護(hù);進(jìn)餐時(shí)，需衣著整潔，否則有權(quán)拒絕入席。
菜譜限制：在限定的一類(lèi)或幾類(lèi)菜單中選擇當(dāng)天的菜譜。
菜的數(shù)量：限定一個(gè)總的上限，如每人限2個(gè)菜，以便避免浪費(fèi)。
酒水限制：在限定的一類(lèi)或幾類(lèi)酒水單中選擇。
吃不完的處理：要告知所點(diǎn)的菜吃不完，需要作小小懲罰，象吃自外助餐一樣，要不然他們會(huì)亂點(diǎn)。
名人數(shù)超過(guò)30人，則采用先來(lái)先得的方式，直至滿額為止。為防止秩序混亂，應(yīng)準(zhǔn)備好排隊(duì)的號(hào)籌，來(lái)一個(gè)發(fā)一個(gè)，憑號(hào)籌辦理，這樣不會(huì)出亂子。
注意在廣告中注明：活動(dòng)解釋權(quán)歸dream賓館;活動(dòng)時(shí)送生日蛋糕，并舉行共切生日蛋糕儀式。
3)開(kāi)張當(dāng)天：
A)拍照留念：所有同天生日的來(lái)賓與dream賓館管理層代表合影留念(如該照片需在某范圍內(nèi)，如dream賓館使用，則應(yīng)與其簽定肖像權(quán)使用協(xié)議)
B)舉行dream賓館請(qǐng)您定菜價(jià)定價(jià)員抽取及聘收頒發(fā)儀式。
從當(dāng)天參加的成年來(lái)賓中，通過(guò)抽簽的方式(即抽即知)，抽取30名定價(jià)員，發(fā)出聘書(shū)，邀請(qǐng)其于__月__日(應(yīng)選擇星期天)來(lái)dream賓館參加評(píng)菜價(jià)的活動(dòng)。
4)軟性文章：為配合本次活動(dòng)，盡量于《四平日?qǐng)?bào)》等美食版，發(fā)表軟性文章，以別開(kāi)生面的開(kāi)業(yè)慶典為題，通過(guò)反映四平餐飲業(yè)的精神文明新風(fēng)貌，來(lái)達(dá)到宣傳dream賓館的目的。
3、開(kāi)業(yè)后系列公關(guān)活動(dòng)
(一)——主題：dream賓館請(qǐng)您定菜價(jià)!
(1)活動(dòng)日期：開(kāi)業(yè)后10天左右的某一個(gè)星期天
(2)活動(dòng)時(shí)間：上午8：00——10：00
(3)活動(dòng)地點(diǎn)：dream賓館
(4)活動(dòng)概況：聘請(qǐng)30位定價(jià)員，對(duì)提出的若干類(lèi)別的若干菜名，集體評(píng)定其菜價(jià)
(5)活動(dòng)公證：開(kāi)業(yè)前10天，應(yīng)與公證處取得聯(lián)系，同意對(duì)此項(xiàng)活動(dòng)進(jìn)行公證，公證結(jié)果，公布在大堂顯眼位置。
(6)定價(jià)員選擇：
選擇方式一：開(kāi)業(yè)當(dāng)天，以抽簽的方式，抽出30個(gè)愿意參加活動(dòng)的客人;
選擇方式二：開(kāi)業(yè)后每天隨機(jī)抽取3個(gè)前來(lái)消費(fèi)的來(lái)賓(在來(lái)賓愿意、有空的前提下)，擔(dān)任定價(jià)員。
(7)活動(dòng)預(yù)告：開(kāi)業(yè)后第3天，發(fā)出dream賓館請(qǐng)您定菜價(jià)活動(dòng)廣告
(8)參加定菜價(jià)人員的報(bào)酬：每人X元，于活動(dòng)結(jié)束時(shí)，用紅包的方式支付，并請(qǐng)他們簽名，以示收到dream賓館支付的工資
(9)需要確定菜價(jià)的菜名：由dream賓館選擇。
(10)確定方法及流程：除去最高分、最低分，取平均分;要準(zhǔn)備相關(guān)的表格、文具，確定具體流程
(11)公證：事先，將活動(dòng)與公證處聯(lián)絡(luò)，取得其支持。公證進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)公證，公證后，懸掛經(jīng)公證蓋章的菜價(jià)牌
(12)事后宣傳：活動(dòng)的第二天或第三天，在報(bào)紙上刊登以公布菜價(jià)確定結(jié)果、鳴謝公證處及定價(jià)員，并請(qǐng)市民監(jiān)督、檢查為內(nèi)容的廣告，
同時(shí)，刊出dream賓館請(qǐng)您評(píng)大廚的活動(dòng)預(yù)告。
4、開(kāi)業(yè)后系列公關(guān)活動(dòng)
(二)——主題：dream賓館請(qǐng)您評(píng)大廚!
(1)活動(dòng)開(kāi)始日期：評(píng)菜價(jià)活動(dòng)后的第二天開(kāi)始
(2)評(píng)選方法：定菜價(jià)活動(dòng)開(kāi)始后第二天起，每天對(duì)每個(gè)廚師，隨機(jī)抽取其烹飪的5道菜，請(qǐng)享用該菜的客戶，對(duì)該菜的各項(xiàng)品質(zhì)屬性如味、色、香、形等進(jìn)行打分(先做好打分登記表，以方便客人操作，最好只要打勾就行了)，并請(qǐng)客戶簽名;對(duì)于參加評(píng)分的客戶，每人贈(zèng)送一份精美的紀(jì)念品。收集每天的評(píng)分，進(jìn)行累加，即可得出每個(gè)廚師的總分，從而能排出名次。
(3)活動(dòng)宣傳：大堂及外圍，要打出相關(guān)的宣傳口號(hào)橫幅
(4)評(píng)選結(jié)果及過(guò)程照片，可于評(píng)選結(jié)束后的第二天或第三天，刊出在報(bào)紙上;報(bào)紙同時(shí)刊出dream賓館請(qǐng)您評(píng)服務(wù)活動(dòng)預(yù)告，同時(shí)將dream賓館服務(wù)員工作標(biāo)準(zhǔn)列出來(lái)。
5、開(kāi)業(yè)后系列公關(guān)活動(dòng)
(三)——主題：dream賓館請(qǐng)您評(píng)服務(wù)!
(1)活動(dòng)開(kāi)始日期：評(píng)大廚結(jié)束后的第二天或第三天，活動(dòng)預(yù)告刊出后起第一天。
(2)評(píng)選方法：
1)每天請(qǐng)5位客戶在買(mǎi)單時(shí)，填寫(xiě)《服務(wù)人員評(píng)分表》，對(duì)為其提供服務(wù)的服務(wù)員，按dream賓館服務(wù)員工作標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評(píng)分，將每天的評(píng)分表累加在一起，形成每個(gè)服務(wù)員的總分，從而排出名次。
2)注意要均衡每個(gè)服務(wù)員被評(píng)分次數(shù)，保持大體一致
(3)贈(zèng)給評(píng)分客戶一件精美禮品
(4)活動(dòng)宣傳：大堂及外圍，要打出相關(guān)的宣傳口號(hào)橫幅
(5)評(píng)選結(jié)果及過(guò)程照片，可于評(píng)選結(jié)束后的第二天或第三天，刊出在報(bào)紙上;報(bào)紙同時(shí)刊出dream賓館請(qǐng)您評(píng)服務(wù)活動(dòng)預(yù)告。
6、開(kāi)業(yè)后系列公關(guān)活動(dòng)
(四)——主題：指定綠色菜地活動(dòng)
(1)活動(dòng)方式：開(kāi)張10天后，開(kāi)始著手物色附近的農(nóng)家，找一些比較理想的，與其簽署綠色蔬菜供應(yīng)合同并拍一些照片，然后，在dream賓館大廳合適地方，展示這些照片，特別是要展示一些有蟲(chóng)眼的照片。
(2)合同答署完后，在報(bào)紙上刊上與綠色蔬菜簽署情況及綠色蔬菜的含義;向公眾傳遞dream賓館使用了綠色蔬菜的信息。六、經(jīng)費(fèi)預(yù)算(單位：萬(wàn)元)項(xiàng)目指示牌宣傳開(kāi)業(yè)公關(guān)開(kāi)業(yè)后公關(guān)其他費(fèi)用合計(jì)。
7、效果預(yù)測(cè)
1、通過(guò)前期指示牌宣傳，使公眾對(duì)dream賓館有一個(gè)初步了解。
2、通過(guò)開(kāi)業(yè)公關(guān)，給公眾一個(gè)耳目一新的感覺(jué)，留給公眾一個(gè)深刻的印象。
3、通過(guò)“定菜價(jià)”活動(dòng)，給公眾留下一個(gè)菜價(jià)合理的深刻印象。
4、通過(guò)“評(píng)大廚”活動(dòng)，使公眾了解到dream賓館有優(yōu)秀的廚師。
5、通過(guò)“評(píng)服務(wù)”活動(dòng)，讓顧客了解dream賓館的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
6、通過(guò)“綠色菜地”活動(dòng)，使綠色飲食觀念深入人心，并在公眾心目中形成dream賓館為綠色賓館的良好印象。
餐飲開(kāi)業(yè)慶典策劃案范文5
一、(25日——30日)試營(yíng)業(yè)期內(nèi)重點(diǎn)工作安排
1、確保所有工作人員已經(jīng)到位，熟悉自己的工作崗位。
2、對(duì)所有服務(wù)生特別是前臺(tái)咨詢(xún)?nèi)藛T進(jìn)行對(duì)開(kāi)業(yè)活動(dòng)的強(qiáng)化培訓(xùn)，要求必須要明白活動(dòng)的所有內(nèi)容。
3、確保25日之前所有宣傳單的印制都已經(jīng)完畢，并開(kāi)始進(jìn)入派發(fā)階段。(建議開(kāi)業(yè)三天內(nèi)需最少派發(fā)傳單5000—6000份)
4、確保開(kāi)業(yè)期內(nèi)廚房的材料供應(yīng)充足，對(duì)供求量特別大的材料需做好標(biāo)注，聯(lián)系好買(mǎi)家，隨時(shí)能供貨。
5、檢查店內(nèi)衛(wèi)生情況，并對(duì)在試業(yè)期內(nèi)的進(jìn)店消費(fèi)的顧客采取咨詢(xún)建議，爭(zhēng)取得到每一位在試業(yè)期內(nèi)消費(fèi)的顧客好評(píng)。
6、31日晚，需檢查所有開(kāi)業(yè)所需的物資，人員等是否都已經(jīng)安排妥當(dāng)，第二日開(kāi)業(yè)所需的花籃是否已經(jīng)訂購(gòu)，花鼓隊(duì)是否已經(jīng)聯(lián)系完畢等等。
二、(3月1日——3日)正式營(yíng)業(yè)期前三日，促銷(xiāo)策略執(zhí)行計(jì)劃
1、開(kāi)業(yè)首日：
(1)確認(rèn)所有邀請(qǐng)參與開(kāi)業(yè)慶典的人員到場(chǎng)，包括邀請(qǐng)?jiān)趦?nèi)的行政人員以及前來(lái)祝賀的親朋好友們，務(wù)必在開(kāi)業(yè)前能聚集更多的人氣。
(2)當(dāng)日至少有兩位工作人員不斷派發(fā)宣傳單給過(guò)往客人。
(3)吉時(shí)一到，先由花鼓隊(duì)表演賀喜，然后將事先準(zhǔn)備好的一面大鑼抬起放在門(mén)口中央，總經(jīng)理或者代表人馬上敲響大鑼?zhuān)迹夯疱伒?，現(xiàn)在正式開(kāi)業(yè)。鑼聲一響，禮炮應(yīng)馬上響起。大家鼓掌祝賀，并相互迎接入店。此時(shí)花鼓隊(duì)繼續(xù)開(kāi)始演奏賀喜。
(4)之后專(zhuān)業(yè)的服務(wù)人員按照事先培訓(xùn)好的工作流程開(kāi)始接待開(kāi)業(yè)的第一批客人，大堂經(jīng)理(或指定負(fù)責(zé)人)須時(shí)刻在現(xiàn)場(chǎng)以解決各類(lèi)突發(fā)事件。
(5)開(kāi)業(yè)需確保行政人員入座，并由火鍋城領(lǐng)導(dǎo)親自陪同吃飯敬酒，感謝他們的大駕光臨。
(6)指定人員專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)“今天，您家的晚飯我們包了”主題活動(dòng)的幸運(yùn)家庭，并做好詳細(xì)的記錄。因?yàn)檫@將是本火鍋城以后口碑相傳的開(kāi)始。我們的服務(wù)遠(yuǎn)比你送這一餐飯要重要許多。
(7)認(rèn)真做好各桌享受優(yōu)惠的名額，在現(xiàn)場(chǎng)做到控制好成本，并做好禮品需贈(zèng)送記錄。
(8)晚上打烊后，總經(jīng)理需召集各環(huán)節(jié)負(fù)責(zé)人進(jìn)行今日情況總結(jié)，指出今日營(yíng)業(yè)情況的問(wèn)題所在，并鼓勵(lì)大家明日做得更好，安排妥當(dāng)明日工作。
2、開(kāi)業(yè)第二日(2日)
(1)開(kāi)門(mén)之時(shí)即可馬上進(jìn)入營(yíng)業(yè)狀態(tài)，按照預(yù)測(cè)，在今日將會(huì)有更多的客人沖著宣傳單的活動(dòng)而來(lái)，那么在前三日必須要做好充足的準(zhǔn)備，而且不可讓人氣往下掉，朋友的聚集還是很重要，但是為了成本考慮已經(jīng)不需要像首日一樣需要靠朋友來(lái)沖人氣了。
(2)本日的“今天，您家的晚飯我們包了”主題活動(dòng)的幸運(yùn)家庭亦須如昨日一樣，須有良好的服務(wù)以及可口的飯菜。
(3)其它的按照正常營(yíng)業(yè)流程進(jìn)行，還需要大堂經(jīng)理(或指定負(fù)責(zé)人)在現(xiàn)場(chǎng)做好隨時(shí)解決突發(fā)事故的準(zhǔn)備。
3、開(kāi)業(yè)第三日(3日)
開(kāi)業(yè)第三日，繼續(xù)派發(fā)宣傳單。但今日派發(fā)宣傳單的人員與之前有所不同，應(yīng)該在派發(fā)的同時(shí)告訴過(guò)路的潛在顧客：今日是幸運(yùn)抽獎(jiǎng)最后一日了，歡迎您光臨本特色火鍋城進(jìn)行幸運(yùn)家庭抽獎(jiǎng)。以吸引更多的顧客，進(jìn)行參與活動(dòng)。
本日需將第二日的禮品贈(zèng)送出去，并一定做好贈(zèng)送簽字和良好的消費(fèi)后回饋。
今日的“今天，您家的晚飯我們包了”主題活動(dòng)的幸運(yùn)家庭，總經(jīng)理需出來(lái)與幸運(yùn)家庭合影留念，并征求客人同意，將照片放在火鍋城的文化廊或者員工文化附近。
在今日內(nèi)，必須把前三日的宣傳單全部派發(fā)完畢。
晚上打烊后，進(jìn)行三日總結(jié)，分析成敗之處，加強(qiáng)改進(jìn)。
三、(4日—7日)正式營(yíng)業(yè)前四日，促銷(xiāo)策略執(zhí)行計(jì)劃
1、開(kāi)業(yè)第四日
(1)從本日開(kāi)始，所有宣傳單全部換成第二種促銷(xiāo)方案，并繼續(xù)派人繼續(xù)派發(fā)。(此刻有一點(diǎn)需要注意：印制宣傳單的時(shí)候，兩種宣傳單的顏色必須不能一樣，因?yàn)橐粯拥男麄鲉魏芏嗲皟商斓玫竭^(guò)的顧客會(huì)直接把傳單扔掉了，不再具備吸引力)
(2)從今日開(kāi)始，“今天，您家的晚飯我們包了”主題活動(dòng)已經(jīng)結(jié)束。
2、開(kāi)業(yè)第五、六、七日
(1)第五、六日的工作流程基本按照第四日日常工作流程進(jìn)行。
(2)第六日，傳單派發(fā)可以視實(shí)際情況減少了，但還需時(shí)不時(shí)有人在門(mén)口進(jìn)行傳單派發(fā)。
四、促銷(xiāo)方案
(1)利用天氣轉(zhuǎn)暖的機(jī)會(huì)，可以進(jìn)行扎啤大派送，凡是進(jìn)來(lái)吃火鍋就送扎啤，而且不限量。(目前這個(gè)效果更好)
(2)晚上搞大排檔。
(3)代金券。
(4)吃多少返還多少。
(5)可以發(fā)DM單頁(yè)，憑單頁(yè)可以送飲料或現(xiàn)金優(yōu)惠等形式進(jìn)行。
(6)在團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站(成本允許)做廣告，以提高知名度。這個(gè)途徑能達(dá)到很好的效果——口碑宣傳。
(7)與漢庭酒店合作，在他們的客房擺放宣傳單，憑單消費(fèi)打折。
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