端午節(jié)是中國漢族人民紀(jì)念屈原的傳統(tǒng)節(jié)日，以圍繞才華橫溢、遺世獨(dú)立的楚國大夫屈原而展開，傳播至華夏各地，民俗文化共享，屈原之名人盡皆知，追懷華夏民族的高潔情懷，商家也會趁這個機(jī)會，采取營銷戰(zhàn)略拉動營收。下面是小編為大家整理的精彩內(nèi)容，希望大家能夠喜歡。

餐廳端午節(jié)營銷策劃書1

一、活動說明：

1、主題：菜品消費(fèi)滿100元，送50元啤酒券;

2、時間：20__.05.20——20__.06.20;

3、區(qū)域：各加盟店

二、目的：

1、帶動6.7月消費(fèi)，從而提高營業(yè)額;

2、提高活動期的翻臺率;

3、提高過江龍火鍋知名度;

三、活動內(nèi)容：

1、活動期內(nèi)凡在過江龍火鍋各加盟店菜品消費(fèi)滿100元均可獲得價值50元的“啤酒抵用劵”一張，菜品消費(fèi)滿200元可獲得價值50元的“啤酒抵用劵”兩張，以此類推!(備注：加盟商根據(jù)實際狀況安排啤酒品牌。)

2、凡端午節(jié)三天(20__.06.04—06.06)至店顧客每桌另贈：龍情蜜意端午粽一份，過江龍火鍋爽一扎

啤酒抵用券使用說明：

1)此券只限于重慶過學(xué)習(xí)火鍋加盟店使用;

2)此券不可兌換現(xiàn)金、不找零、不撕票;

3)此券僅限于堂內(nèi)消費(fèi)，不包括打包產(chǎn)品;

4)活動期間凡單桌菜品消費(fèi)金額滿100元(不包括鍋底、味碟、飲料和酒水)的顧客可使用“啤酒抵用劵”一張，菜品消費(fèi)金額滿200元(不包括鍋底、味碟、飲料和酒水)的顧客即可使用“啤酒抵用劵”兩張，以此類推;

5)此券為啤酒抵用券，僅限活動所列明指定啤酒消費(fèi)，不抵用其它消費(fèi);

6)請于結(jié)帳時同時出示此券、方可享受優(yōu)惠;

7)此券復(fù)印無效;

8)此券必須蓋有餐廳財務(wù)專用章方可有效，詳細(xì)使用方法請咨詢店內(nèi);;

9)此優(yōu)惠活動最終解釋權(quán)在法律允許范圍內(nèi)歸本餐廳所有;

10)本券有效期以發(fā)劵當(dāng)日起計算7天內(nèi)有效;

四、推廣計劃：

表現(xiàn)形式 時間 方式/內(nèi)容 端午粽 20__.5.20——20__.6.20 購買數(shù)量根據(jù)店面實際情況 桌貼 15cm x 10cm 此為寫真背膠，直接貼于桌面上 店內(nèi)海報 60㎝x 80㎝ 店面適宜位置張貼、擺放 X展架 180㎝x 80㎝ DM單 A4大小 用于掃樓、店內(nèi)發(fā)放 啤酒抵用券 客人到店消費(fèi)買單之后贈送 會員短信 每周1次

五、活動人力計劃：

客營：活動方案擬定、組織、現(xiàn)場執(zhí)行;

策劃：廣宣設(shè)計、店面布置;

財務(wù)：收銀系統(tǒng)設(shè)置及監(jiān)控，啤酒抵用劵管理;

店面：店面具體執(zhí)行、安排、協(xié)調(diào)，送返劵相關(guān)解釋工作;(送劵必須做好相關(guān)登記;返劵必須在收銀小票上有值臺服務(wù)員、店總及顧客的簽字)

采購：廣宣所需物資采購;

宣傳海報及DM單模板請詢過江龍公司策劃部 將予以網(wǎng)絡(luò)傳遞以便各店適用

餐廳端午節(jié)營銷策劃書2

一、活動主題：

“風(fēng)輕日暖人團(tuán)聚健康__五月節(jié)”——感恩回饋!

二、活動時間：__年6月10日到6月12日

三、活動地點(diǎn)：飯店各餐飲用餐地點(diǎn)、客房;

四、活動目的：

1、讓顧客了解__飯店，打消顧客對消費(fèi)價格的各種顧慮;

2、豐富傳統(tǒng)節(jié)日的慶祝氛圍，刺激親情聯(lián)動消費(fèi);

3、利用現(xiàn)有生態(tài)基地，互動山莊打造綠色餐飲新理念;

4、凝聚餐廳銷售合力，調(diào)動全員積極性，實現(xiàn)全員營銷;

五、活動形式：

用餐品嘗+自選購買+客房、餐飲、山莊聯(lián)動;

六、活動定位：

周邊散客市場、外地游客市場、團(tuán)隊市場、機(jī)會市場，在盤錦餐飲業(yè)整體下滑低迷的前提下，打造__獨(dú)具的綠色、生態(tài)、養(yǎng)生餐飲新理念，廣告攻勢上獨(dú)樹一幟，活動標(biāo)新立異，令人耳目一新，營造節(jié)日上熱烈溫馨的氣氛。

七、活動宗旨：

在這一系列的活動過程中，一定要把握“地道”、“原汁原味”的原則。

家庭用餐、親朋好友聚會是這一階段的主要客源構(gòu)成，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，價格適中，并適時地推出各檔次宴會用餐，此間穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，促進(jìn)餐廳形象品牌的樹立和推廣。

八、活動內(nèi)容：

1.現(xiàn)金或銀行卡入住客人，并且不少于一天，可在前臺領(lǐng)取50元餐飲代金劵(每間房間只限領(lǐng)取一張，特價房、鐘點(diǎn)房不參與此次活動);

2.到__餐飲消費(fèi)就送手工粽子一份，笨雞蛋一份，贈送一道山野菜菜品，啤酒買一送一(此項活動只限在一樓夏宮，消費(fèi)在300元以上方可享受);

3.三樓包房消費(fèi)500元以上送手工粽子一份，特色山野菜一份，并贈送岫巖山莊門票4張(價值400元);

4.餐飲部推出“端午團(tuán)圓宴”預(yù)定活動，預(yù)定贈送2道山野菜菜品，1道特價菜;

九、宣傳方式：

1.報刊、雜志宣傳廣告：“風(fēng)輕日暖人團(tuán)聚健康__五月節(jié)”——感恩回饋!

2.網(wǎng)絡(luò)、各大媒體、短信、海報。

3.聯(lián)盟商家展架放置。

4.點(diǎn)對點(diǎn)重點(diǎn)邀請推薦。

十、具體工作分配：

外聯(lián)部：

1.負(fù)責(zé)協(xié)助營銷部制作活動所需展架等物品;

2.負(fù)責(zé)與餐飲部溝通做好活動方案的執(zhí)行工作;

3.負(fù)責(zé)各大網(wǎng)絡(luò)媒體的宣傳推廣工作;

營銷部：

1.負(fù)責(zé)制作此次活動所需的展架，代金券等制作物品(相關(guān)制作內(nèi)容另附);

2.負(fù)責(zé)電話拜訪，手機(jī)短信發(fā)放老顧客工作;

前廳部：

1.負(fù)責(zé)此次活動的前廳推售、解釋、接待工作;

2.負(fù)責(zé)客房活動的銜接工作;

餐飲部：

1.負(fù)責(zé)此次活動各種菜品的準(zhǔn)備，制作工作;

2.負(fù)責(zé)“團(tuán)圓宴菜單”的制作準(zhǔn)備工作;

行政辦：負(fù)責(zé)活動期間的人員安排等相關(guān)協(xié)調(diào)工作;

財務(wù)采購部：

1.負(fù)責(zé)活動的成本核算，及活動內(nèi)容審核和后期跟辦工作;

2.負(fù)責(zé)相關(guān)采購工作;

質(zhì)檢辦：負(fù)責(zé)活動前期準(zhǔn)備工作的員工熟知度的督查工作;

各部門：

1.請認(rèn)真閱讀提供的活動相關(guān)內(nèi)容，以便做好解釋推薦工作，同時了解此次活動內(nèi)容，部門領(lǐng)導(dǎo)要負(fù)責(zé)及時傳達(dá)工作。

2.各部門要記錄好客人的反饋意見，活動結(jié)束后以便做后期的總結(jié)工作。

餐廳端午節(jié)營銷策劃書3

一、時間：

國家法定節(jié)假日6月20日、6月21日、6月22日(端午節(jié)為6月6日)

二、地點(diǎn)：1F__，六樓__

三、活動目標(biāo)及活動宗旨：

乙卯重五

重五山村好，榴花忽已繁。

粽包分兩髻，艾束著危冠。

舊俗方儲藥，羸軀亦點(diǎn)丹。

日斜吾事畢，一笑向杯盤.

陸游這首”乙卯重五詩”描寫了當(dāng)時的人們在端午節(jié)這天的生活習(xí)俗。吃了兩角的粽子，為了是這一年平安無恙。

今年的端午節(jié)，__餐廳也特此為您的探親，訪友準(zhǔn)備了精美的禮籃粽子。__餐廳端午節(jié)全場贈送驚喜多多!

四、營銷對象：

端午節(jié)期間的會員、散客、家庭、親朋好友。

五、主題：

“萬水千山“棕”是情，__餐廳邀您共享端午美食節(jié)!”活動主題標(biāo)新立異，令人耳目一新，營造節(jié)日上熱烈溫馨的氣氛。

六、促銷活動組合

1、客房部活動期間采取“訂房送禮藍(lán)優(yōu)惠卷”的經(jīng)營策略，毎現(xiàn)金開房1間送38元禮盒優(yōu)惠券。

2、餐飲部以萬水千山“棕”是情，__餐廳邀您共享端午美食節(jié)!的主題開展如下促銷活動。

1)活動期間6樓__菜金享受九折優(yōu)惠。單桌消費(fèi)2000元以上送新派粵菜一款，(贈送菜品不含高檔海鮮、燕鮑翅、煲湯、煙酒等)。

2)西餐廳推出以下優(yōu)惠：

A.節(jié)假日期間來餐廳就餐者三人以上(含三位)免一位;

B.活動期間，特色下午茶享受兩位免一位優(yōu)惠。

C.凡來西餐廳就餐者每桌贈送餐劵一張。

(凡收到餐劵的客人，要全部把個人的各項信息入入部門或者餐廳的客人信息庫包括名字和電話，為以后的推廣服務(wù))

3)將于六月4日舉辦第二次“ICanBeAChef”活動。餐廳現(xiàn)場由西廚餅房廚師長親自演示制作粽子.屆時參加的客人可以在“亞洲餐廳”親自體驗制做粽子的樂趣。

4)__端午粽10元/個，90元/籃.

3、活動時間：20__年6月4日-6月22日

晚餐：18：30-21：00RMB98元/位

地點(diǎn)：__餐廳一樓西餐廳

餐廳端午節(jié)營銷策劃書4

背景：借助端午節(jié)的節(jié)日概念，組織商品在門店開展常規(guī)促銷活動，通過本次活動對賣場內(nèi)的氣氛進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，同時通過一些活動來提高賣場客流量并增進(jìn)銷售額。

目標(biāo)：

活動時間：____年5月30日

至____年6 月6日

費(fèi)用支出：

單店費(fèi)用4400元，十店費(fèi)用合計44000元

策劃部門：市場營銷部

總部市場營銷部意見及建議：

主題：粽情過端午，香飄五月五

活動一、端陽商品龍舟(展銷)會

活動時間：5月30日至6月6日

活動內(nèi)容：在活動期間制作大型的龍船陳列形式推出粽子、皮蛋、以及將綠豆、紅豆、糯米、玉米、珍珠米、紅棗等散裝食品組合在一起進(jìn)行展銷，以端午節(jié)的概念對這些食品進(jìn)行促銷。

各店可以自己店面的情況，在活動區(qū)域設(shè)置相應(yīng)宣傳板來介紹端午節(jié)的傳統(tǒng)知識，主要有端午節(jié)的由來與典故、端午節(jié)各地的習(xí)俗、端午節(jié)的詩詞曲以及相關(guān)的一些圖片等等。

活動二、端午特賣場，批量更優(yōu)惠

活動時間：

第一期：5月23號至5月28號(6天)

第二期：5月29號至6月2號(5天)

活動內(nèi)容：由廠家提供活動的贊助支持，活動形式為商品分為兩種價格，零售單價和批量單價。以廳裝啤酒為例，3.5元/廳，批量價(6廳以上)3.2元/廳。

建議商品為包裝牛奶、啤酒、水果(蘋果/香蕉)、汽水、棒棒冰、雞蛋、粽子。兩期必須進(jìn)行商品更換，第二期可以加入粽子商品做為活動的商品。

注意事項：所選擇的商品為顧客在這個時段內(nèi)消費(fèi)數(shù)量預(yù)計比較大的商品。

費(fèi)用預(yù)算：0元/店

活動三、香飄五月五，歡樂新一佳

活動時間：5月30日至6月2日

活動內(nèi)容：凡在活動期間一次性購物滿38元，可以參加一次猜重量的游戲。活動準(zhǔn)備三組重量不同的粽子，顧客任意選擇一組粽子，并猜測其重量，如果猜測的重量與實際重量相差在50克及50克以內(nèi)，獲獎勵5個粽子;相差在150克及150克以內(nèi)，獎勵3個粽子;相差在150克以外，獎勵一個粽子。顧客當(dāng)日小票限當(dāng)日使用，隔日無效，小票不累積使用。每店每天準(zhǔn)備200斤用于活動的促銷粽子。

費(fèi)用預(yù)算：2002元2天=800元/店

注意事項：建議三組粽子的重量分別為700克(1斤4兩)、900克(1斤8兩);1200克(2斤4兩)

活動四、端午“粽”情禮!

活動時間：6月1-2日

活動內(nèi)容：活動期間凡在一次性購物滿48元，可以領(lǐng)取獎品一份，建議選擇三種商品可供顧客選擇(350ml雪碧、4枚裝皮蛋、塑料小盆)，每種贈品各150份，單張小票限領(lǐng)一獎，當(dāng)日小票限當(dāng)日領(lǐng)取，隔日無效，小票不累積使用。

費(fèi)用預(yù)算：150份3種3元=1350元/店

活動五、自助包粽大比拼

活動時間：6月11日上午9：00至10：30

活動內(nèi)容：在6月11日端午節(jié)當(dāng)天，顧客可參加自助包粽子活動，分8名顧客為一組進(jìn)行包粽子比賽，在十分鐘內(nèi)能完整包好粽子的顧客，可以按每斤1元/500g的價格購買粽子，每人不超過3斤。同時最先包好粽子的顧客可以獲得三斤粽子的獎品，其余顧客獎勵2只(限40名參與)

注意事項：包粽子的地方應(yīng)選取寬敞的地點(diǎn)，由01處的員工負(fù)責(zé)安排!

費(fèi)用預(yù)算：250元/店

廣告宣傳計劃及費(fèi)用：

1)賣場內(nèi)氣氛布置費(fèi)用：2000元/店10店=20000元

2)要求店內(nèi)將活動內(nèi)容以噴繪、寫真的形式在店門口醒目位置公告?；顒蛹?xì)則用POP海報的形式公布，店內(nèi)廣播在活動前一個星期開始循環(huán)播出。