春節(jié)是指漢字文化圈傳統(tǒng)上的農(nóng)歷新年，傳統(tǒng)名稱為新年、大年、新歲，但口頭上又稱度歲、慶新歲、過(guò)年。那過(guò)年請(qǐng)客吃飯?jiān)趺撮_(kāi)場(chǎng)好呢?下面是小編搜集整理的一些內(nèi)容，希望對(duì)你有幫助。

　　過(guò)年請(qǐng)客吃飯開(kāi)場(chǎng)白

　　一：(通用)感謝親朋好友和鄉(xiāng)親們抽空來(lái)參加----，這天沒(méi)有什么好吃的，就請(qǐng)大家多喝幾杯。

　　二：這天很高興，來(lái)了這么多兄弟姐妹(親人)，平常大家都挺忙的沒(méi)時(shí)刻聚一聚，這天既然有機(jī)會(huì)了，咱就敞開(kāi)了吃敞開(kāi)了喝!來(lái)，我先干為敬!

　　三：(請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo))很榮幸這天各位領(lǐng)導(dǎo)和同事能夠抽出時(shí)刻在那里聚一下，為了感謝各位平時(shí)對(duì)我工作的支持和關(guān)照，來(lái)咱們一齊干了這一杯。

　　四：(家長(zhǎng)請(qǐng)老師)多謝對(duì)孩子的關(guān)心指導(dǎo)，這孩子平時(shí)沒(méi)少給您添麻煩吧，真實(shí)麻煩老師您了，以后有什么不是的地方還望多多教會(huì)，孩子年少不懂事。

　　五：這天是個(gè)喜慶的日子，咱們大家在此歡聚一堂，共同祝賀我家----。承蒙各位來(lái)賓的深情厚意，首先代表請(qǐng)?jiān)试S我代表他們我的家人對(duì)各位的到來(lái)，表示最熱烈地歡迎和衷心地感謝!

　　六：新的一年新的氣象，這天，請(qǐng)大家吃餐飯，開(kāi)開(kāi)心心慶賀--x生日愉悅(--x公司--周年的到來(lái))，好啦，大家開(kāi)動(dòng)吧，別客氣，誰(shuí)客氣我跟誰(shuí)急哈!

　　七：我立刻就要離開(kāi)去另外個(gè)城市工作(上學(xué))了，不知道要什么時(shí)候才會(huì)回來(lái)，這天請(qǐng)大家就是吃個(gè)便飯，我不在的日子里面。大家多幫忙關(guān)聯(lián)我的家人，感謝大家這天肯賞臉來(lái)吃飯，大家隨意隨意!

　　八：(升學(xué)宴學(xué)生)這天我很開(kāi)心，不僅僅僅是正因我考上了大學(xué)，還正因有這么多人來(lái)和我一齊分享這份喜悅，雖然這份成績(jī)這份光榮是我發(fā)奮得來(lái)的，但離不開(kāi)你們的幫忙，你們的支持，沒(méi)有你們就沒(méi)有我的這份成績(jī)。同時(shí)也多謝我的父親母親!

　　九：(生日)各位親愛(ài)的兄弟姐妹：晚上好!燭光輝映著咱們的笑臉，歌聲蕩漾著咱們的心潮。跟著金色的陽(yáng)光，伴著優(yōu)美的旋律，迎來(lái)了我--歲的生日。兄弟姐妹是咱們站在窗前欣賞冬日飄零的雪花時(shí)手中捧著的一盞熱茶，兄弟姐妹是咱們走在夏日大雨滂沱中時(shí)手里撐著的一把雨傘;兄弟姐妹是春日來(lái)臨時(shí)吹開(kāi)咱們心中冬的郁悶的那一絲春風(fēng)，兄弟姐妹是收獲季節(jié)里咱們陶醉在秋日私語(yǔ)中的那杯美酒來(lái)吧，兄弟姐妹們!讓咱們端起芬芳醉人的美酒，為咱們的友誼，干杯!

　　十：(請(qǐng)同事)在一齊工作了這么長(zhǎng)時(shí)刻，一向想找個(gè)機(jī)會(huì)聚聚，這天各位能給我面子抽時(shí)刻坐在那里我很感謝，我先來(lái)敬大家一杯!(同學(xué)聚會(huì)方案)

　　十一：(遷新居)在孩子及家人的共同發(fā)奮下，在嚴(yán)峻的房地產(chǎn)市場(chǎng)中，孩子們最后居有其屋，甚為歡喜，今有幸請(qǐng)得各位光臨寒舍，倉(cāng)促中略備薄酒，邀請(qǐng)大家同飲此杯，同享歡慶時(shí)，也期望大家以后多多光臨寒舍。

　　請(qǐng)客吃飯開(kāi)場(chǎng)白技巧：

　　請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)吃飯的開(kāi)場(chǎng)白不需要文字太多。幾句話也能夠渲染氣氛了。重點(diǎn)是看請(qǐng)客人如何說(shuō)，這個(gè)才是請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)吃飯的關(guān)鍵呢。

　　比如：你請(qǐng)部門領(lǐng)導(dǎo)吃飯，之前你要先給部門領(lǐng)導(dǎo)打招呼，根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)的時(shí)間來(lái)安排，然后選取個(gè)比較安靜優(yōu)雅點(diǎn)的地方，然后等大家都來(lái)齊了之后。

　　你說(shuō)，“這天大家都來(lái)了，真的很高興，尤其是領(lǐng)導(dǎo)也來(lái)了。很難得有這樣的機(jī)會(huì)大家能在一齊聚聚，過(guò)去的一年因?yàn)楣ぷ鞅容^繁忙，領(lǐng)導(dǎo)也沒(méi)有多少時(shí)間，這不立刻就過(guò)年了，首先祝大家春節(jié)快樂(lè)!萬(wàn)事如意!!恭喜發(fā)財(cái)呵呵。這天我請(qǐng)客大家不要給我客氣哈，。為了今晚我午后都沒(méi)有怎樣吃飯。。大家能吃多少就吃多少”所以開(kāi)場(chǎng)白要讓大家高興才算成功，不要弄的那么的嚴(yán)肅，過(guò)年了嘛。。就是要嘻嘻哈哈的，你這樣說(shuō)大家都會(huì)高興的，這樣大家也比較容易放得開(kāi)。

　　然后吃飯，你請(qǐng)客你當(dāng)然要當(dāng)主陪啦。你根據(jù)狀況來(lái)安排吧。首先你要先給領(lǐng)導(dǎo)敬酒，你把被子倒?jié)M了，你要站起來(lái)對(duì)領(lǐng)導(dǎo)說(shuō)“祝領(lǐng)導(dǎo)春節(jié)快樂(lè)，今晚您能來(lái)真的很高興，一向都想把您喊來(lái)吃飯，在您身邊學(xué)到了很多東西，期望在新的一年吧，領(lǐng)導(dǎo)收入越來(lái)越高哈。”然后你干了并且讓領(lǐng)導(dǎo)隨意喝就能夠。

　　然后和其他同事敬酒的時(shí)候就不要這樣說(shuō)了，別太嚴(yán)肅，盡量嘻嘻哈哈的這樣有氣氛。比如這樣“老王。這天把你喊來(lái)了，你可得多喝幾杯，來(lái)干了”多開(kāi)點(diǎn)玩玩笑沒(méi)關(guān)系。只要?jiǎng)e太過(guò)火就能夠了。

　　不同狀況：

　　上來(lái)一般是站在你身旁的老婆主動(dòng)介紹，介紹你們認(rèn)識(shí)。之后就要隨機(jī)應(yīng)變了.

　　開(kāi)場(chǎng)白能夠說(shuō)“經(jīng)常聽(tīng)某某某(你老婆)提起你，感謝你一向以來(lái)對(duì)某某某(你老婆)的照顧。”等等。主要還是要看你隨機(jī)應(yīng)變，出去吃飯前能夠向你老婆了解他的個(gè)性愛(ài)好，便于你臨場(chǎng)發(fā)揮。例如：他喜歡喝酒，你能夠說(shuō)：“經(jīng)常聽(tīng)某某某(你老婆)提起你阿，聽(tīng)說(shuō)你酒量很好這天必須要多喝兩杯。”

　　對(duì)領(lǐng)導(dǎo)不要刻意的尊重，但是卻不能放肆，最主要的是要控制一個(gè)度，隨當(dāng)時(shí)環(huán)境而控制好這個(gè)度。隨意，但是不隨便。

　　稍微客氣下就好，大家在職場(chǎng)官場(chǎng)那種長(zhǎng)篇大論聽(tīng)多了，早就膩歪了，你還這樣大家肯定會(huì)煩的，我推薦還是隨和點(diǎn)隨意點(diǎn)，也有利于加深彼此感情：很榮幸這天各位領(lǐng)導(dǎo)和同事能夠抽出時(shí)間在那里聚一下，為了感謝各位平時(shí)對(duì)我工作的支持和關(guān)照，來(lái)我們一齊干了這一杯……類似這種話，就能夠了。第一杯大家一齊干了，調(diào)動(dòng)下氣氛就好，后面就隨意吧，總不能一向以你為主，你請(qǐng)客這只是個(gè)平臺(tái)，彼此間還是要互相交流的。

　　差不多就這樣吧，還是你隨機(jī)應(yīng)變吧，說(shuō)實(shí)在的在酒桌上最鍛煉人隨機(jī)應(yīng)變潛力，不要讓領(lǐng)導(dǎo)失望哦!

　　請(qǐng)客吃飯?jiān)鯓娱_(kāi)場(chǎng)才能皆大歡喜

　　常禮舉要

　　聚餐篇

　　中國(guó)是禮儀之邦，也是飲食文化大國(guó)，餐桌上的禮，歷史悠久、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。會(huì)不會(huì)吃、懂不懂吃、善不善于處理飲食問(wèn)題，關(guān)系到會(huì)不會(huì)做人、會(huì)不會(huì)做官、會(huì)不會(huì)經(jīng)商、甚至能不能得天下。

　　在很長(zhǎng)一段時(shí)間里，中國(guó)人見(jiàn)面打招呼，總是問(wèn)對(duì)方“吃了嗎”?這也證明“吃”對(duì)于中國(guó)人來(lái)說(shuō)，是一個(gè)比天還大的問(wèn)題，所謂“民以食為天。”現(xiàn)代人身在職場(chǎng)，組織飯局、參加飯局是再平常但是的事情了，但在餐桌上怎樣說(shuō)話卻又難住了很多朋友。

　　這天，讓我們一齊來(lái)學(xué)習(xí)《常禮舉要》聚餐篇的“主先舉杯敬客，客致謝辭”。

　　俗話說(shuō)：“良言一句三冬暖，惡語(yǔ)傷人六月寒”，每一天我們都要開(kāi)口說(shuō)話，不同的場(chǎng)合、時(shí)間、對(duì)象說(shuō)不同的話，無(wú)不在考驗(yàn)著我們的智慧和情商，請(qǐng)客吃飯這件事也不例外。

　　請(qǐng)客吃飯自然少不了開(kāi)場(chǎng)白，即所謂的“客套話”。然而現(xiàn)代年輕人大多崇尚個(gè)性、自由，覺(jué)得在餐桌上說(shuō)“客套話”，顯得太繁瑣、太拘束，甚至有造作之嫌，還是想怎樣說(shuō)就怎樣說(shuō)，想怎樣吃就怎樣吃來(lái)得自在，這樣行得通嗎?

　　組織聚餐，作為主人，除了要精心安排場(chǎng)地和菜肴外，還務(wù)必要有熱情周到的服務(wù)，才能讓客人吃得開(kāi)心，賓主盡歡。前面一節(jié)中我們學(xué)習(xí)了聚餐座位的安排，這天我們來(lái)學(xué)習(xí)該怎樣開(kāi)席。

　　有時(shí)候，愛(ài)需要說(shuō)出來(lái)

　　中華民族是個(gè)含蓄的民族，大多不習(xí)慣也不擅于表達(dá)自己的情感，就比如夫妻之間，對(duì)于對(duì)方對(duì)家庭的付出其實(shí)是看在眼里也記在心里，可就是不好意思說(shuō)出口，從而導(dǎo)致一些誤會(huì)和矛盾的產(chǎn)生。有時(shí)候，夫妻相處之道也很簡(jiǎn)單，那就是“好話一句，做牛做馬都愿意!”

　　有一對(duì)夫妻，先生很勤快，每次泡完茶，太太都會(huì)夸“這茶怎樣泡得這么香呢?”每次切好水果，太太也會(huì)夸“怎樣會(huì)有人把水果切得這么好看、這么好吃阿!”先生下班順路買菜回家，她滿心歡喜迎上去夸“來(lái)就來(lái)吧，還這么客氣帶什么禮物呀!”溢美之詞幽默又自然地流露其間。大家想想，她的先生怎樣會(huì)不樂(lè)意為她服務(wù)呢?夫妻關(guān)系怎樣會(huì)不好呢?

　　同樣，對(duì)待朋友也是如此，我們對(duì)別人的真誠(chéng)和恭敬是務(wù)必透過(guò)言語(yǔ)和動(dòng)作才能表達(dá)出來(lái)的，如果默不作聲，別人怎樣明白我們心里是怎樣想的?只要自己誠(chéng)心所至，所做所說(shuō)就絕不會(huì)有半點(diǎn)造作之嫌。相反，別人也能從我們的言語(yǔ)和動(dòng)作中感受到我們的態(tài)度是否真誠(chéng)，此所謂“萌乎心而動(dòng)乎四體”。

　　主人開(kāi)席說(shuō)什么?

　　待所有客人都入座后，主人要作一簡(jiǎn)短開(kāi)場(chǎng)白，打頭是幾句客套話，應(yīng)起身站立，雙手舉杯，向客人說(shuō)明這餐飯的主題，并對(duì)客人的光臨表示感謝，如果客人之間相互有不認(rèn)識(shí)的要逐一介紹，并要帶上些謙遜之詞，也就是所謂的“客套話”，如“蒙各位賞光，寒舍蓬蓽生輝”、“飯菜不好、招待不周、多有怠慢、不成敬意”等。

　　接下來(lái)，要行酬酢之禮，主人向客人敬酒叫“酬”，客人回敬主人叫“酢”。別看只是幾個(gè)小小的動(dòng)作和幾句簡(jiǎn)單的話，其中卻有著深厚的內(nèi)涵。

　　餐桌上鍛煉“知進(jìn)退”的眼力

　　古時(shí)候，有兩兄弟同時(shí)效忠于一位皇帝，皇帝很賞識(shí)他們，把他們奉為上賓，每次宴請(qǐng)都以禮款待，兄弟倆不喝酒，可每次桌上都備有酒杯并倒?jié)M酒。有一次，兄弟倆發(fā)現(xiàn)桌上沒(méi)有備酒杯，哥哥對(duì)弟弟說(shuō)：“禮數(shù)未到，說(shuō)明君王已不看中我們，我們還是走吧。”哥哥離開(kāi)，可弟弟卻不以為然，繼續(xù)留任。果然，一次弟弟上朝諫書，皇帝龍顏大怒，把弟弟連降了好幾級(jí)。

　　可見(jiàn)一個(gè)小小的禮節(jié)就能看出一個(gè)人態(tài)度的變化，所以禮節(jié)之事千萬(wàn)不可馬虎，同時(shí)，我們自己也要在餐桌上練就識(shí)人和“知進(jìn)退”的眼力。

　　養(yǎng)成的“習(xí)氣”，會(huì)不經(jīng)意間“露餡”

　　有對(duì)貴族夫婦，家境頗優(yōu)，唯一的遺憾就是沒(méi)有兒子，這讓他們?cè)谄渌F族面前始終抬不起頭。于是，他們就從一個(gè)乞丐那領(lǐng)養(yǎng)了一個(gè)相貌端莊的男孩。為了不讓其他人看出他的身份，他們每一天教男孩各種禮儀，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的訓(xùn)練，夫婦倆覺(jué)得男孩已經(jīng)有了貴族的氣質(zhì)，就準(zhǔn)備帶出去展示一番。經(jīng)過(guò)女主人的精心打扮，男孩確實(shí)很有小紳士的風(fēng)度，大家看了都贊不絕口，夫婦倆暗自高興。但是剛一上桌吃飯，有個(gè)眼尖嘴利的太太就說(shuō)：“這孩子是從乞丐那領(lǐng)來(lái)的吧?”夫婦倆目瞪口呆，她之后說(shuō)：“只是否有桌子吃飯的孩子才會(huì)把筷子往胸口整一下再開(kāi)始吃飯”。

　　所以，在生活中，我們要謹(jǐn)慎選取相處的朋友和環(huán)境，長(zhǎng)養(yǎng)好習(xí)氣，才能讓自己自然而然地流露出良好氣質(zhì)。一個(gè)人的氣質(zhì)并非一朝一夕就能夠練就，而是需要經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期訓(xùn)練而成的;在什么場(chǎng)合說(shuō)什么話也不是張口即能來(lái)的，而是需要平時(shí)不斷積累，否則遇到重要場(chǎng)合就無(wú)法應(yīng)對(duì)自如，進(jìn)退有度。

　　主人敬酒時(shí)，客人說(shuō)什么呢?

　　當(dāng)主人舉杯敬酒后，客人也應(yīng)舉杯道謝。至于是否起身，應(yīng)視狀況，如果主人是長(zhǎng)者，客人應(yīng)起身道謝，如果主人是晚輩，客人能夠坐著，口致謝辭，如“承蒙招待，不勝感激”等，主人敬酒，客人也喝一口回應(yīng)，如果不喝酒的，在主人沒(méi)有另備茶水或飲料的狀況下，也稍稍泯一口，以示尊重。

　　但是如果主人沒(méi)有舉杯，客人千萬(wàn)不可先舉杯，這樣既會(huì)喧賓奪主，讓其他客人不知所措，也會(huì)讓主人難堪，甚至生氣，更重要的是會(huì)讓主人輕視我們的不懂禮。同樣，如果是到別人家里或是辦公室拜訪，泡茶也應(yīng)由主人來(lái)泡，這些都是為客之道。

　　“客套話”的真正內(nèi)涵

　　“客套話”是“禮”的表現(xiàn)，禮從俗，其根本是不變的，形式卻與時(shí)俱進(jìn)、變化萬(wàn)千。禮的真正內(nèi)涵在于誠(chéng)意、恭敬、禮讓、知人，禮能和合人情，而非拒人于千里之外。

　　學(xué)而思

　　結(jié)語(yǔ)

　　吃飯是小事，也是大事，小到家庭，大到國(guó)家，都離不開(kāi)餐桌禮儀。懂禮之人一身貴氣，不懂禮之人一身俗氣，禮是人與人之間交流感情、事與事之間維持秩序、國(guó)與國(guó)之間持續(xù)常態(tài)的潤(rùn)滑劑。

　　讓我們一齊來(lái)學(xué)習(xí)餐桌禮儀，吃出氣度，吃出健康，吃出福氣，吃出修養(yǎng)!